Catégorie : 2021
FranceRelance2021 : AAP Alimentation locale et solidaire
Un laboratoire de transformation des fruits
Le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn, lauréat de l’appel à projets Alimentation locale et solidaire des Pyrénées-Atlantiques 2021, bénéficie d’une subvention de 30 000,00€ sur les 38 000,00€ nécessaires à la mise en place d’un laboratoire de transformation des fruits du jardin et du verger.
Ce laboratoire est actuellement en construction sur le site du Jardin-verger Conservatoire du CLAB à Assat, où sont plantés près de 120 arbres fruitiers de variétés anciennes et de terroir et autant de petits fruits.
Sur le département des Pyrénées-Atlantiques, 12 projets ont été retenus dont celui du CLAB. Ce dernier comprend :
- l’aménagement d’une partie du hangar existant en un laboratoire de pressage de pommes et mise en bouteille du jus de pommes ;
- un espace dédié à la réalisation de confitures et de fruits secs ;
- l’équipement en matériels de transformation ;
- la formation en hygiène alimentaire des bénévoles.
Outre la production de jus de pommes, la démarche du CLAB est de s’inscrire dans la valorisation de produits sains, locaux et naturels auprès des personnes en situation de précarité ou isolées qui ne peuvent pas y prétendre en raison de faibles revenus. Ainsi, le CLAB, en partenariat avec des associations d’aide alimentaire et autres structures d’accompagnement, fera un don annuel d’une partie de sa production.
L’inauguration des locaux est prévue en janvier 2022. A cette occasion, Hubert Lassus-Pigat, président du CLAB, remettra en mains propres à Mme Hourcq, présidente de l’association de l’aide alimentaire de la plaine de Nay, un premier don de 50 bouteilles de jus de pommes.
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Coffret gourmand spécial Noël 2021
On l’attendait impatiemment et le voici tout pimpant et tout bien apprêté pour Noël !
Il s’agit du coffret gourmand made in CLAB, composé de produits sains et naturels :
- 2 bouteilles de jus de pommes de variétés anciennes, non traitées, issues du Jardin-verger (bouteille d’un litre) ;
- 1 pot de confiture fait à l’ancienne aux fruits savoureux (324ml) ;
- 1 pot de miel de printemps récolté en Béarn par Julien Clament, apiculteur récoltant d’Assat (500g).
Ce fabuleux coffret gourmand est exclusif et en série limitée. Son prix est de 23€.
A récupérer les lundis, jeudis et vendredis des semaines 50 et 51 de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
FESTIVAL D’AUTOMNE
Mieux connaître la vie trépidante du hérisson, pour mieux le protéger !
Samedi 2 octobre de 14h à 17h
Connaissances sur la vie du hérisson. Ce qu’il faut faire et ne pas faire lorsqu’on trouve un hérisson. Apprendre à confectionner un abri pour passer l’hiver.
Au programme
1/ Tout ce qu’il faut savoir sur le hérisson (1h30) – Animation gratuite.
- Connaissances sur son mode de vie ;
- Quelle est son alimentation ;
- Comment le protéger (les bons gestes) ;
- Animal protégé, quelle est la règlementation.
2/ Confectionner un abri à hérisson pour son jardin (1h30)
Réalisez un abri à hérisson à installer chez vous. Prix : 45€.
Attention, nombre de places limité à 12 personnes. Inscription obligatoire par mail à jardinverger64@gmail.com ou par téléphone : 06 15 57 93 39
Créer son jardin verger vivrier en agroécologie
Objectifs : acquérir les bases pratiques et théoriques pour démarrer un verger potager vivrier.
Au programme
– L’environnement proche, le paysage, le sol, le climat – Création des conditions pour obtenir un écosystème nécessaire à son jardin- Acquérir les bases sur la culture des principaux légumes, les associations, les rotations, la santé des plantes, le rôle des arbres – Savoir choisir, planter et conduire quelques arbres fruitiers – Rôle des animaux, comment favoriser leur présence au jardin.- Notions de botanique et ethnobotanique.
Conditions
- Durée : 2 jours : vendredi de 9h à 18h et samedi de 9h à 17h. Rendez-vous à 8h30.
- Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
- Intervenants : Florence Bacou, Hubert Lassus-Pigat (CLAB)
- Tarifs : 160€ (adhérent 140€).
- Repas : offerts, pris sur place.
- Hébergement : gîtes et hôtels à proximité (non inclus dans le tarif).
Les +
- Nombreux partages en fonction des projets de chacun ;
- Découverte du Jardin-verger Conservatoire.
Journées européennes du patrimoine
Samedi 18 et dimanche 19 sept 2021
C’est la fête au jardin-verger !
Le CLAB est en fête ! Un beau programme, de belles rencontres, de belles animations ! La fête sera belle si vous êtes avec nous ce weekend-là.
On compte sur vous et si vous ne pouvez pas venir, parlez-en autour de vous. D’avance merci.
FORUM : parcours de vie – INÉDIT
« Du rêve à la réalité, ils l’ont fait ! Venez les rencontrer ». Quoi de plus parlant que de donner la parole à celles et ceux qui ont fait le choix de quitter un mode de vie pour un autre ! Témoignages sur des changements de vie pour donner sens à sa vie… Présentation de courte durée (15 -20 min) suivie d’échanges avec le public pour une durée maximale d’une heure (11h30 – 14h30 – 15h30).
Devenez animateur.trice de jardin partagé
Nouvelle session en septembre 2021 (vendredi 10 & samedi 11 – vendredi 24 & samedi 25)
La formation «devenez animateur.trice de jardin partagé» apporte des réponses à toute personne impliquée dans la vie d’un jardin partagé existant ainsi qu’à celle qui souhaiterait en développer un nouveau. Elle ne nécessite pas de connaissances en jardinage.
Le CLAB propose cette formation sur 4 jours (2 fois 2 jours).
Méthodologie : la formation fait appel à l’intelligence collective : les stagiaires sont à la fois participants et contributeurs. Les phases de coconstruction, de coopération ainsi que les outils d’animation utilisés sont transposables à tout projet et en particulier au jardin partagé. La formation compte trois modules abordés de manière coopérative, participative et en toute transparence.
« Lorsque les hommes travaillent ensemble, les montagnes se changent en or » (proverbe chinois).
Au programme
Vendredi 10 et samedi 11 septembre 2021
Module 1 : histoire et typologie des jardins partagés,
Le module 1 s’appuie sur une connaissance et une compréhension communes du jardin partagé ou communautaire. Il traite des sujets suivants : concept, histoire des jardins communautaires, les différents modèles, leurs valeurs, les missions et la philosophie du jardin.
Principaux résultats attendus de ces deux journées :
- Assurer une compréhension qualitative de l’idée du jardin partagé ou communautaire,
- Apprendre des jardins communautaires précédents et de leurs expériences,
- Évaluer et comprendre nos communautés et leur fonctionnement
Vendredi 24 et samedi 25 septembre 2021
Modules 2 et 3 : les ressources humaines d’un jardin partagé ; les ressources financières
LES RESSOURCES HUMAINES AU SEIN D’UN JARDIN PARTAGÉ : bénévoles et autres acteurs.
Les bénévoles sont essentiels au bon fonctionnement du jardin partagé. Cependant, ce ne sont pas les seuls acteurs. Qui sont-ils ? Pourquoi sont-ils là ? Quels sont leurs rôles ? Comment les intégrer, leur faire une place et les fidéliser dans le temps ?
Quels sont les rôle et fonction d’un animateur de jardin partagé ?
D’autres aspects seront abordés, tels que la santé et la sécurité au sein d’ un jardin partagé. Des supports de communication essentiels au bon fonctionnement d’un jardin partagé seront également étudiés (règlement intérieur par exemple).
Principaux résultats attendus :
- Prendre conscience de la diversité des acteurs et de leurs motivations propres,
- Comprendre le rôle et les fonctions de l’animateur.trice du jardin partagé,
- Surmonter les problèmes liés aux aspects organisationnels,
- Comprendre l’importance des règles de sécurité à l’intérieur du jardin.
LES RESSOURCES FINANCIÈRES : du projet à la concrétisation de son jardin.
Selon le projet et le commanditaire (collectivité, entreprise, régie de quartier, personne privée…) quelles sont les ressources existantes et à venir ? Quels sont les outils de base pour vous aider dans le suivi financier de votre projet et pourquoi ? Le plan de trésorerie, budget prévisionnel et compte de résultat sont les incontournables d’un jardin partagé.
Principaux résultats attendus :
- Comprendre les coûts d’un jardin partagé,
- Apprécier la gestion financière comme un élément clef de la pérennité du jardin.
Conditions
- Durée : de 9h00 à 17h00. Rendez-vous à 8h30.
- Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
- Tarif public : 240,00€ /personne Tarif adhérent : 230,00€
- Les repas ne sont pas pris en charge. Apporter son pique-nique et sa vaisselle (verre, assiette, couverts).
- Intervenantes : Christine Tisnérat (Gardeniser/CLAB), Monika Metzger (Gardeniser/CLAB), Emilie Béziat (O Jardin de Philothée)
Les +
- La visite guidée ou romantique du jardin-verger suivie d’un repas,
- La possibilité de passer un test en ligne pour obtenir le brevet d’animateur de jardin partagé (gardeniser).
Atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles
Date : mercredi 7 juillet 2021
Au programme :
Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles.
L’après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l’heure de la dégustation ! Si vous suivez un régime alimentaire particulier, ce n’est pas un problème, Violette s’adapte à tous les cas de figure.
- Durée : de 10h00 à 17h30. Rendez-vous à 9h45. Apporter son pique-nique et sa vaisselle (verre, assiette, couverts).
- Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
- Tarif public : 50€ Tarif adhérent : 45€
- Intervenante : Violette Olympie/ La Carotte Sauvage / Cuisine locale et bio https://lacarottesauvage.jimdofree.com/
Les +
Apéritif sirop de menthe sauvage et salade sauvage cueillie ensemble offerts.
Les ingrédients, matériel et fiches recettes de l’atelier cuisine sauvage sont fournis.
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