La Recette du CLAB #1 – Rouge Vif d’Etampes en gratin

Voici le premier épisode d’une nouvelle rubrique sur le site du CLAB. Nous vous proposerons au fil des saisons des recettes simples, rapides et familiales pour cuisiner les légumes.

Au CLAB, en cette saison, on trouve de nombreuses variétés de courges. Cette recette a été réalisée avec la Rouge Vif d’Etampes mais peut l’être avec n’importe quel type de potiron.

rouge vif d'Etampes

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 800g de potiron
  • 3 càs de crème fraîche épaisse
  • 100g de Comté râpé
  • 1 gousse d’ail
  • sel, poivre, muscade

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