Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn
JARDIN & VERGER
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On l’avait annoncé, ils l’ont fait ! Les premiers bocaux de compote de pommes de la Saint-Jean ont été réalisés par une petite équipe de bénévoles du jardin-verger.
Accueillis par M. Pascal Lopez, directeur, et Mme Maya, technicienne, de la halle technologique du Lycée agricole de Pau-Montardon, les bénévoles ont suivi scrupuleusement les différentes étapes du process :
– lavage/parage
– découpe en 2
– blanchiment
– tamisage
– ajustement du sucre
– empotage
– capsulage
– autoclavage
Notre compote est certifiée naturelle et allégée en sucre. Un produit authentique et local qui va plaire aux fins gourmets !
Il ne reste plus qu’à créer une étiquette qui soit bien représentative de nos pommes et de notre jardin. Avis aux artistes graphistes de tout poil, si vous avez une suggestion à faire, on est preneur. Que le meilleur gagne !
Dans le cadre du projet Gardeniser Pro, le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn a reçu cette semaine deux stagiaires anglais envoyés par Social Farms & Gardens, Christine et Robert, qui ont participé aux activités du Jardin-verger. Une semaine anglophone où chacun a pu contribuer à leurs apprentissages.
Ce stage pratique fait suite à la formation théorique qui a été organisée par tous les partenaires et leur permettra d’approfondir leurs compétences et d’apporter leur expertise dans un échange de bonnes pratiques entre animateurs de jardins partagés !
C’est ainsi que Chris & Rob ont proposé une animation sur le comptage des vers de terre, selon deux méthodes, l’une anglaise et l’autre française. Même si la méthode anglaise a donné de meilleurs résultats… (ben oui), ce fut un bon moment d’amitié et de partage !
Merci aux bénévoles qui par leur présence ont soutenu notre duo britannique.
La “prosejada” (causerie) qui a eu lieu mardi soir au jardin-verger est à mettre en valeur par sa richesse et par son rapport à la dimension ethnobotanique de notre jardin. Tous les critères de l’ethnobotanique étaient réunis dans le description des plantes à partir de l’Elucidari* :
Oui, une bien belle soirée avec de belles rencontres ! Bravo à Hubert Lassus-Pigat, Maurice Romieu et Jean-Paul Latrubesse pour leurs interventions bilingues passionnantes.
La traduction occitane du De proprietatibus rerum de Barthélémy l’Anglais (seul exemplaire connu – Paris, Bibliothèque Sainte-Geneviève, ms. 1029) commandée par la cour de Béarn pour l’éducation de son jeune comte, le futur Gaston Fébus.
En 295 feuillets, l’Elucidari propose une hiérarchisation des «éléments de la Création» depuis Dieu et les anges jusqu’aux animaux, aux couleurs et aux nombres, en passant par les êtres humains.
Édité par Cyril Patrick Hershon, professeur de philologie romane à la West of England University, auteur de plusieurs études dédiées à la littérature médiévale romane (notamment le Chansonnier de Béziers dont il a publié l’édition semi-diplomatique dans La France latine), en collaboration avec le regretté Pr. Peter T. Ricketts et dédié à sa mémoire. (P 630)
Le mardi 25 juin à partir de 18.15, le Conservatoire des légumes anciens du Béarn d’Assat (CLAB) organise en partenariat avec l’Ostau Bearnés et La Civada une « prosejada » bilingue qui aura pour thème les plantes dans l’alimentation et la médecine traditionnelles.
Cette causerie qui aura lieu au Jardin-Verger, 3 bis route du Bois à Assat, sera animée par Hubert Lassus-Pigat, vice-président du CLAB et Maurice Romieu, universitaire. Elle permettra de découvrir ou mieux connaitre ce savoir faire de nos aïeux et ainsi, chacun pourra apprécier la grande diversité des plantes et la richesse des publications.
Sont donc invités tous ceux qui veulent partager ces connaissances en évoquant éventuellement quelques souvenirs de pratiques familiales ou quelques lectures d’ouvrages spécialisés.
En toute convivialité, cette soirée bilingue permettra d’accueillir également ceux qui ne connaissent pratiquement pas notre langue d’Oc. Ils apprécieront certainement la traduction de certains noms de plantes, imagés et originaux, donnés par la tradition.
L’entrée est libre et gratuite. Vers 20.00 les échanges se prolongeront autour du verre de l’amitié.
Renseignements : Ostau Bearnés 05.59.30.60.34. et www.ostaubearnes.fr
Prosejada a l’entorn de las plantas
Lo dimars 25 de junh a comptar de 18.15 lo Conservatòri deus legumes ancians deu Bearn d’Assat (CLAB) qu’organisa en partenariat dab l’Ostau Bearnés e La Civada ua prosejada bilingua tà parlar de las plantas en l’alimentacion e la medecina tradicionaus.
Aquera animacion qui’s debanarà au Casau-Vergèr, 3 bis rota deu Bòsc a Assat que serà animada per Hubert Lassus-Pigat benevòle deu CLAB e Maurici Romieu, universitari.
Que serà lo parat de de descobrir o conéisher miélher aqueth saber har deus nostes ajòus e atau, apreciar la grana diversitat de las plantas e lo riquèr de las publicacions.
Que son donc invitats tots los qui vòlen partatjar aqueras coneishenças en díser, se lo cas ei, quauques sovenirs de practicas familhaus o en parlar de quauquas lecturas de libes especializats.
En tota convivialitat, aquera serada bilingua qu’arcuelherà tanben los qui non coneishen pas guaire la lenga d’Oc. Qu’apreciaràn, segur, l’arrevirada de mantuns noms de plantas, imatjats e originaus qui ns’a deishat la tradicion.
L’entrada qu’ei libra e a gratis. De cap a 20.00 las discutidas que’s perseguiràn dab lo veire de l’amistat.
Rensenhaments : Ostau Bearnés 05.59.30.60.34. e www.ostaubearnes.fr
Le weekend dernier a été particulièrement apprécié des visiteurs. Le jardin-verger du CLAB exposait les œuvres métalliques de Christina Nick, représentant des animaux grandeur nature ! Le jardin-verger s’est alors transformé en une galerie d’art, 100% naturelle.
Ci-dessous, les animaux dans leur écrin de verdure en parfaite harmonie… Une occasion de réfléchir au rapport que l’homme entretient avec son environnement et avec la biodiversité.
