2021, Alternatives et transition, Formation

Atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles

Date : mercredi 7 juillet 2021

Au programme :

Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles.

L’après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l’heure de la dégustation ! Si vous suivez un régime alimentaire particulier, ce n’est pas un problème, Violette s’adapte à tous les cas de figure.

  • Durée : de 10h00 à 17h30. Rendez-vous à 9h45. Apporter son pique-nique et sa vaisselle (verre, assiette, couverts).
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Tarif public : 50€ Tarif adhérent : 45€
  • Intervenante : Violette Olympie/ La Carotte Sauvage / Cuisine locale et bio https://lacarottesauvage.jimdofree.com/

Les +

Apéritif sirop de menthe sauvage et salade sauvage cueillie ensemble offerts.

Les ingrédients, matériel et fiches recettes de l’atelier cuisine sauvage sont fournis.

2021, Alternatives et transition, Formation

Initiation à la biodynamie : principes et pratiques

L’atelier ci-dessous est supprimé

Date : samedi 26 juin

Au programme :

Le matin, un peu d’histoire sur Rudolf Steiner et les bases de la biodynamie ; notre sol, notre environnement et ses influences cosmiques :  zodiaque ; cycles lunaires ; les planètes et leurs influences.

On poursuivra avec les préparations biodynamiques et leurs utilisations (l’utilisation des plantes pour soigner les plantes).

L’après-midi, présentation d’une année en biodynamie dans mon jardin : quels sont les différents groupes de plantes ; comment utiliser le calendrier des semis (règles de base).

On terminera la journée sur la saisonnalité au jardin.

  • Durée : journée 10h-17h (prévoir son repas). Rendez-vous à 9h30.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Organisateur : CLAB
  • Intervenant : Dominique Ilharamougno
  • Tarif : 70€ (adhérent CLAB : 65€)
2021, Actualités, Alternatives et transition, Consommation responsable

Guide Tao France

Nous sommes heureux de vous annoncer que votre adresse est référencée dans le nouveau Guide Tao France – 2 000 idées et adresses pour voyager engagé, le tout premier guide spécialisé dans le voyage durable en France. 

Cet ouvrage, paru en mars 2021, est publié par notre maison d’édition Viatao, qui édite depuis 13 ans des guides pour un tourisme durable.

Vous avez été sélectionné par un-e de nos auteur-e-s (avec qui vous avez dû être en contact) pour la qualité de vos services, ainsi que pour votre engagement écologique, social et/ou en faveur de l’économie locale. Nous avons choisi les meilleures adresses engagées dans une démarche durable et/ou solidaire en France métropolitaine.

Ce Guide Tao France est déjà un succès : il est disponible dans plus de 500 librairies en France, en Belgique et au Québec, sur différents sites internet, et bientôt dans de nombreux magasins bio. Dans le contexte particulier actuel, nous espérons que cette visibilité vous apportera de nouveaux visiteurs sensibles au développement durable.

Nicolas Breton
Responsable développement – Viatao
2021, Alternatives et transition, Formation

Ateliers soins naturels et habitat écologique selon Lisa

LES 3 ATELIERS CI-DESSOUS SONT ANNULÉS.

Date : samedi 22 mai matin

Au programme :

Atelier duo Zéro déchet cosmétique : apprenez à fabriquer un shampoing solide et une lotion de rinçage capillaire.

  • Horaire : 10h30-12h00. Rendez-vous à 10h15.
  • Tarif public : 30€ Tarif adhérent : 25€
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenante : Lisa Treilhou (Ateliers Aromatiques de Lisa – Toulouse)

Le + : vous repartez avec les produits que vous aurez confectionnés au cours de l’atelier.


Date : samedi 22 mai après-midi

Au programme :

Atelier Spécial corps, pour une peau toute douce : j’apprends à faire ma crème pour le visage, un contour des yeux et un nettoyant visage qui me correspond.

  • Horaire : 14h00-16h30. Rendez-vous à 13h45.
  • Tarif public : 50€ Tarif adhérent : 45€
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenante : Lisa Treilhou (Ateliers Aromatiques de Lisa – Toulouse)

Le + : vous repartez avec les produits que vous aurez confectionnés au cours de l’atelier.


Date : dimanche 23 mai matin

Au programme :

Atelier Cosmétique les produits de la ruche : j’apprends à fabriquer un baume fondant à la cire d’abeille, au miel et au citron, des gommes à la propolis, un dentifrice menthe-propolis, un exfoliant pour le visage à base de miel et de maïs.

  • Horaire : 09h30-12h00. Rendez-vous à 09h15.
  • Tarif public : 55€ Tarif adhérent : 50€
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenante : Lisa Treilhou (Ateliers Aromatiques de Lisa – Toulouse)

Le + : vous repartez avec les produits que vous aurez confectionnés au cours de l’atelier et un carnet de recettes.


2021, Alternatives et transition, Formation

Stage cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles

Date : dimanche 2 mai

Au programme :

Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles.

L’après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l’heure de la dégustation ! Si vous suivez un régime alimentaire particulier, ce n’est pas un problème, Violette s’adapte à tous les cas de figure.

  • Durée : de 10h00 à 17h30. Rendez-vous à 9h45. Apporter son pique-nique et sa vaisselle (verre, assiette, couverts).
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Tarif public : 50€ Tarif adhérent : 45€
  • Intervenante : Violette Olympie/ La Carotte Sauvage / Cuisine locale et bio https://lacarottesauvage.jimdofree.com/

Les +

Apéritif sirop de menthe sauvage et salade sauvage cueillie ensemble offerts.

Les ingrédients, matériel et fiches recettes de l’atelier cuisine sauvage sont fournis.

2021, Alternatives et transition, Formation

Stage de cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles

Date : dimanche 11 avril

Au programme :

Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles. C’est déjà beaucoup et suffisant pour bien les retenir !

L’après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l’heure de la dégustation ! Si vous suivez un régime alimentaire particulier, ce n’est pas un problème, Violette s’adapte à tous les cas de figure.

  • Durée : de 10h00 à 17h30. Rendez-vous à 9h45. Apporter son pique-nique et sa vaisselle (verre, assiette, couverts).
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenante : Violette Olympie/ La Carotte Sauvage / Cuisine locale et bio

Les +

Apéritif sirop de menthe sauvage et salade sauvage cueillie ensemble offerts.

Les ingrédients, matériel et fiches recettes de l’atelier cuisine sauvage sont fournis.

2021, Alternatives et transition, Formation

Atelier Greffage et sur-greffage des arbres fruitiers

Date : samedi 20 mars

Au programme :

Présentation théorique des principes du greffage et entraînement aux techniques de greffage : 

  1. Greffage sur table,
  2. Sur-greffage sur les arbres du verger.
  • Durée : journée 10h00 à 17h00 (prévoir son propre repas). Rendez-vous à 9H30.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Organisateur : CLAB
  • Intervenants : Serge Rieudebat et Hubert Lassus-Pigat (CLAB)

Les +

Chaque participant repart avec 1 porte-greffe greffé au cours de l’atelier (valeur : 7€)

Sur place, possibilité d’acheter des porte-greffes non greffés, des porte-greffes greffés pendant l’atelier et des greffons de pommiers supplémentaires.

Possibilité de réserver le kit du parfait greffeur comprenant : 1 greffoir (D/G) + 1 pot de 200 g de mastic Phytopast G + 1 sachet d’élastiques

2021, Alternatives et transition, Formation

Atelier Apprendre à faire ses semis de légumes

Date : samedi 13 mars

Au programme :

Les bonnes conditions pour obtenir une bonne levée des graines (semences, température, arrosage, soin etc.)

Comment préparer le sol pour semis direct en pleine terre ; semis en châssis, en bac ou en godets.

  • Durée : demi-journée 13h30-17h30. Rendez-vous à 13h15.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Christian Varin et Odile Fabregue (Les Terres des Possibles)

Les +

  • Atelier mêlant théorie et pratique.
  • Les stagiaires repartiront avec une dizaine de semis qu’ils auront préparés au cours de l’atelier.
2020, Alternatives et transition, Formation

Atelier Fermentation et mise en bocaux des légumes

Date : samedi 6 mars 2021

Au programme :

La technique de la lacto-fermentation et la mise en bocaux des légumes du jardin.

Ce mode de fermentation permet de conserver les légumes crus mais aussi de mieux les digérer, de faire le plein de probiotiques. Et comme si ce n’était pas assez, la lacto-fermentation enrichit les légumes en vitamines C, K, PP et A.

Le principe est relativement simple, il vous faut des légumes, de l’eau, du sel, des bocaux bien fermés, un endroit frais et sec, et c’est tout. Nul besoin de conservateurs ou de pasteurisation, la lacto-fermentation étant un système de conservation.

Venez découvrir cette méthode ancestrale !

  • Durée : demi-journée 13h45-17h30. Rendez-vous à 13h30.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Valérie Ramon, Victor Aguirre.

Le +

Vous repartez avec vos bocaux de légumes préparés par vos soins.

Possibilité d’obtenir des grains de kéfir si vous le voulez.

2020, Alternatives et transition, Evénements

Vous vous demandez comment faire la fête sans inviter le coronavirus ? Ce n’est pas très compliqué et surtout, depuis des mois, on sait faire ! Quelques rappels au cas où…

– « Je porte mon masque (de super héro 😷), je lave mes mains aux points de lavage prévus (facile), je ne fais pas de bises ni d’embrassades et je ne serre pas de mains (je les garde dans mes poches ou sur la tête, au choix 🙆‍♀️🙆🙆‍♂️), je me tiens à distance de mes potes (…je vous aime 😭…), je garde mon verre (jalousement héhé 🍷) et je ne partage pas ma cigarette (pas de taffe pas de gaffe) ! Si je ne me sens pas très bien, autant rester chez moi… on ne sait jamais ! Je ne veux pas que le coronavirus passe par moi ! !

Un grand merci pour votre compréhension. Alors, à bientôt ! 🙋🙋‍♀️🙋‍♂️