2021, Alternatives et transition, Formation

Stage de cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles

Date : dimanche 11 avril

Au programme :

Le matin, balade de deux heures pour apprendre à reconnaître une quinzaine de plantes sauvages comestibles. C’est déjà beaucoup et suffisant pour bien les retenir !

L’après-midi sera consacré à la préparation des plats, crûs, cuits, sucrés, salés à partir des plantes cueillies. Puis, ce sera l’heure de la dégustation ! Si vous suivez un régime alimentaire particulier, ce n’est pas un problème, Violette s’adapte à tous les cas de figure.

  • Durée : de 10h00 à 17h30. Rendez-vous à 9h45. Apporter son pique-nique et sa vaisselle (verre, assiette, couverts).
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenante : Violette Olympie/ La Carotte Sauvage / Cuisine locale et bio

Les +

Apéritif sirop de menthe sauvage et salade sauvage cueillie ensemble offerts.

Les ingrédients, matériel et fiches recettes de l’atelier cuisine sauvage sont fournis.

2021, Alternatives et transition, Formation

Atelier Greffage et sur-greffage des arbres fruitiers

Date : samedi 20 mars

Au programme :

Présentation théorique des principes du greffage et entraînement aux techniques de greffage : 

  1. Greffage sur table,
  2. Sur-greffage sur les arbres du verger.
  • Durée : journée 10h00 à 17h00 (prévoir son propre repas). Rendez-vous à 9H30.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Organisateur : CLAB
  • Intervenants : Serge Rieudebat et Hubert Lassus-Pigat (CLAB)

Les +

Chaque participant repart avec 1 porte-greffe greffé au cours de l’atelier (valeur : 7€)

Sur place, possibilité d’acheter des porte-greffes non greffés, des porte-greffes greffés pendant l’atelier et des greffons de pommiers supplémentaires.

Possibilité de réserver le kit du parfait greffeur comprenant : 1 greffoir (D/G) + 1 pot de 200 g de mastic Phytopast G + 1 sachet d’élastiques

2021, Alternatives et transition, Formation

Atelier Apprendre à faire ses semis de légumes

Date : samedi 13 mars

Au programme :

Les bonnes conditions pour obtenir une bonne levée des graines (semences, température, arrosage, soin etc.)

Comment préparer le sol pour semis direct en pleine terre ; semis en châssis, en bac ou en godets.

  • Durée : demi-journée 13h30-17h30. Rendez-vous à 13h15.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Christian Varin et Odile Fabregue (Les Terres des Possibles)

Les +

  • Atelier mêlant théorie et pratique.
  • Les stagiaires repartiront avec une dizaine de semis qu’ils auront préparés au cours de l’atelier.
2020, Alternatives et transition, Formation

Atelier Fermentation et mise en bocaux des légumes

Date : samedi 6 mars 2021

Au programme :

La technique de la lacto-fermentation et la mise en bocaux des légumes du jardin.

Ce mode de fermentation permet de conserver les légumes crus mais aussi de mieux les digérer, de faire le plein de probiotiques. Et comme si ce n’était pas assez, la lacto-fermentation enrichit les légumes en vitamines C, K, PP et A.

Le principe est relativement simple, il vous faut des légumes, de l’eau, du sel, des bocaux bien fermés, un endroit frais et sec, et c’est tout. Nul besoin de conservateurs ou de pasteurisation, la lacto-fermentation étant un système de conservation.

Venez découvrir cette méthode ancestrale !

  • Durée : demi-journée 13h45-17h30. Rendez-vous à 13h30.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Valérie Ramon, Victor Aguirre.

Le +

Vous repartez avec vos bocaux de légumes préparés par vos soins.

Possibilité d’obtenir des grains de kéfir si vous le voulez.

2020, Alternatives et transition, Evénements

Vous vous demandez comment faire la fête sans inviter le coronavirus ? Ce n’est pas très compliqué et surtout, depuis des mois, on sait faire ! Quelques rappels au cas où…

– « Je porte mon masque (de super héro 😷), je lave mes mains aux points de lavage prévus (facile), je ne fais pas de bises ni d’embrassades et je ne serre pas de mains (je les garde dans mes poches ou sur la tête, au choix 🙆‍♀️🙆🙆‍♂️), je me tiens à distance de mes potes (…je vous aime 😭…), je garde mon verre (jalousement héhé 🍷) et je ne partage pas ma cigarette (pas de taffe pas de gaffe) ! Si je ne me sens pas très bien, autant rester chez moi… on ne sait jamais ! Je ne veux pas que le coronavirus passe par moi ! !

Un grand merci pour votre compréhension. Alors, à bientôt ! 🙋🙋‍♀️🙋‍♂️

2020, Actualités, Alternatives et transition

Le CLAB à nouveau éligible aux programmes tookets du Crédit Agricole Pyrénées-Gascogne

Depuis le début du mois de février, le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn fait à nouveau partie des associations qui peuvent recevoir des tookets générés par les différents programmes du Crédit Agricole Pyrénées Gascogne et ce pour une durée d’un an.

Les tookets constituent une promesse de don, reversée par le Crédit Agricole aux associations de son territoire.

En tant que sociétaires ou salariés du CAPG, vous pouvez choisir de nous soutenir en nous attribuant vos tookets. Nous comptons sur vous cette année, merci d’avance !


Résultat de notre précédente campagne de 2014 à fin 2017 :

514 091 tookets