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Marché aux plants 2021

Le Conservatoire des Légumes anciens du Béarn (CLAB) organise son 5ème Marché aux plants de légumes, vivaces, et aromatiques.

Dimanche 9 Mai 2021 de 9h30 à 18h00 Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois à Assat

Au programme :

Samedi 8 mai, veille du marché, inscrivez-vous à l’atelier, « Apprendre à planter ses légumes au jardin ». Une bonne façon d’apprendre à jardiner en suivant les conseils d’Hubert Lassus-Pigat, président de l’association. Pour vous inscrire, https://clab64.fr/animation/ateliers-de-formation-2021/

Dimanche 9 mai, le Marché aux plants de légumes, vivaces et aromatiques se déroulera en plein air. A cette occasion, venez découvrir les variétés de légumes de terroir proposés par le CLAB.

D’autres producteurs de plants seront également présents tels que Chez Constance, Coqli’pot, les Orvets de Bizous ainsi que des exposants de produits alimentaires locaux. Condition : apporter votre cageot.

Au cours de la journée, vous pourrez participer aux visites guidées du Jardin-verger Conservatoire à 11h00 et 15h00. Coût de la visite guidée : 6€/personne (gratuit pour les – de 10 ans). Les inscriptions sont à faire auprès du stand d’Accueil du CLAB, le jour même. Vente de sandwichs et de boissons à emporter.

Les jours suivants, la vente des plants se poursuivra au Jardin-verger jusqu’à épuisement des stocks, aux heures d’ouverture de 10h-12h et de 14h-18h (sauf le dimanche).

Important : les adhérents à l’association ont la possibilité de venir avant le marché pour acheter leurs plants, du mercredi 5 au samedi 8 mai de 10h-12h et de 14h-18h.

Les règles sanitaires en vigueur seront respectées (gestes barrières, port du masque obligatoire).

2019, Consommation responsable

Le coffret gourmand du Jardin-verger !

Pour Noël, offrez des produits transformés, sains et savoureux, élaborés avec les fruits du jardin-verger ! Présenté dans un joli écrin, votre cadeau surprendra par son originalité et régalera petits et grands !

Une occasion pour découvrir le dernier né de la série des produits transformés. Après les compotes, confitures, gelées, voici le jus de pommes et la cuvée du Jardin-verger !

Notre coffret gourmand est en vente au prix de 20,00€ seulement ! Il comprend :

  • 1 jus de pommes, de variétés anciennes, non traitées (750 ml) ;
  • 1 compote des moissons allégée en sucre (750 ml) ;
  • 1 gelée de pommes sauvages (324 ml), allégée en sucre (ou autre confiture en fonction du stock) ;
  • Et pour compléter, 1 sachet de délicieux biscuits Gloria (100 gr), faits avec des ingrédients bio de première qualité.

Conseil : le nombre de coffrets étant limité, réservez votre colis dès à présent par mél (jardinverger64@gmail.com). Vous réglerez votre achat après avoir reçu confirmation de notre part.

2019, Consommation responsable

Compote de pommes, jolie, jolie, jolie…

On l’avait annoncé, ils l’ont fait ! Les premiers bocaux de compote de pommes de la Saint-Jean ont été réalisés par une petite équipe de bénévoles du jardin-verger.

Accueillis par M. Pascal Lopez, directeur, et Mme Maya, technicienne, de la halle technologique du Lycée agricole de Pau-Montardon, les bénévoles ont suivi scrupuleusement les différentes étapes du process :
– lavage/parage
– découpe en 2
– blanchiment
– tamisage
– ajustement du sucre
– empotage
– capsulage
– autoclavage

Notre compote est certifiée naturelle et allégée en sucre. Un produit authentique et local qui va plaire aux fins gourmets !

Il ne reste plus qu’à créer une étiquette qui soit bien représentative de nos pommes et de notre jardin. Avis aux artistes graphistes de tout poil, si vous avez une suggestion à faire, on est preneur. Que le meilleur gagne !

Consommation responsable

Velouté Poireaux – Pommes de terre

veloute poireaupdtIngrédients pour 4 personnes

  • 400g de poireaux (environ 4 poireaux)
  • 2 pommes de terre
  • ½ cube de bouillon de légumes (ou 1 càc de bouillon déshydraté maison, recette à venir)
  • 2 càC de fromage blanc ou crème ou fromage frais type Saint Morêt
  • Sel, poivre

 

  1. Nettoyer les poireaux, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en cubes.
  2. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles
  3. Dans une casserole, verser les poireaux et pommes de terre, saler, ajouter le bouillon (facultatif) et environ 600g d’eau
  4. Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 25mn
  5. Ajouter le fromage et mixer avec un blender ou un mixer plongeant
  6. Rectifier l’assaisonnement
  7. Servir