Catégorie : Formation

2024, Alternatives et transition, Formation

Journée LACTOFERMENTATION

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Inédit ! Une journée entière dédiée aux fermentations proposée par Noémie de l’Assiette Vivante, naturopathe experte en fermentations, avec au programme 2 ateliers qui peuvent être suivis indépendamment.

Samedi 6 avril 2024

  • LE MATIN de 9h à 14h

Atelier découverte des fermentations

Vous allez découvrir le monde des fermentations à travers cet atelier alliant théorie et pratique. L’expérience gustative proposée sera originale, très digeste, votre microbiote sera ravie !

Au programme :

  • Discussion infusion sauvage sur les bienfaits des fermentations (légumes, céréales, légumineuses, boissons), l’impact sur notre santé global.
  • Tous en cuisine ! Préparation d’un repas complet à base de produits fermentés.
  • Dégustation et échanges.

Le repas proposé sera végétarien. Tous les ingrédients utilisés sont bio.

  • L’APRÈS-MIDI de 14h30 à 17h

Atelier lactofermentation des légumes

Vous découvrirez tous les secrets de la lactofermentation et les applications sur les légumes.

Au programme :

  • Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
  • Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
  • Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées le tout accompagné d’une boisson fermentée.

Bocaux et légumes non compris (prévoir 1 bocal à joint type le parfait de 500g et légumes de saison ex : carotte, betterave, chou…)

  • Durée : demi-journée 9h-14h (rv 8h45) ou 14h30-17h (rv 14h15)
  • 📍Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Noémie de l’Assiette Vivante, naturopathe experte en fermentations.
  • Tarifs public et adhérent par atelier et forfait journée.
Pour vous inscrire
2024, Formation

3 ateliers pour apprendre à greffer ses arbres fruitiers

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Samedi 9, vendredi 15 et samedi 16.03

La magie de faire pousser ses propres fruits commence par le choix judicieux des variétés et la maîtrise de techniques de greffage.

Nos ateliers dédiés au greffage d’arbres fruitiers sont conçus pour vous permettre de devenir autonome dans la sélection et la culture de vos variétés favorites.

Au programme :

Introduction aux variétés fruitières : apprenez à choisir des fruits adaptés à votre région, à votre sol, et à vos préférences gustatives.

Principes du greffage : plongez dans les principes fondamentaux du greffage. Comprenez les différentes techniques de greffage telles que la greffe en fente, la greffe en couronne, et la greffe à l’anglaise simple ou compliquée.

Matériel et outils : familiarisez-vous avec le matériel et les outils nécessaires au greffage. 

Séance pratique de greffage : après la théorie, la pratique ! rien de tel que de répéter les gestes pour apprendre.

Entretien des arbres greffés : apprenez les bases de l’entretien des arbres greffés.

  • Durée : journée 09h30 à 17h00 (prévoir son propre repas). Rendez-vous à 9h15.
  • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Hubert Lassus-Pigat et Florence Bacou (CLAB)
  • Tarifs : public 72€ ; adhérent CLAB 65€.

Les +

  • ✅️ Atelier alliant théorie et pratique.
  • ✅️ Chaque participant repart avec 1 porte-greffe greffé au cours de l’atelier (valeur : 9€)
  • ✅ Sur place, possibilité d’acheter des porte-greffes greffés en 2023 et des greffons de pommiers supplémentaires.

Pour vous inscrire

Atelier du 9 mars
Atelier du 15 mars
Atelier du 16 mars
2024, Formation

Un atelier pour apprendre à faire ses semis

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SAMEDI 2 MARS

Au programme

Vous voulez apprendre à faire vos semis de légumes ? Cet atelier est fait pour vous !

Pour assurer une germination réussie des graines, il est essentiel de prendre en compte divers éléments, tels que la qualité des semences, les conditions de température adéquates, un arrosage bien dosé et des soins appropriés.

Il faut aussi préparer le sol en fonction des méthodes de semis choisies : semis directs en pleine terre ou semis en châssis ou bien encore semis en bac ou en godets.

Cet atelier s’adresse à tout le monde.

  • Durée : demi-journée 13h45-17h30. Rendez-vous à 13h30.
  • 📍Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
  • Intervenants : Christian Varin et Odile Fabrègue Les Terres des possibles – Ahalen Lurrak (Pays basque)
  • Tarifs : public 30€ ; adhérents au CLAB 25€

Les +

  • ✅️ Atelier alliant théorie et pratique.
  • ✅️Chaque participant repartira avec une dizaine de semis qu’il aura préparés au cours de l’atelier.
Pour vous inscrire
2024, Biodiversité, Formation

Comment obtenir un sol vivant et fertile

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SAMEDI 24 FÉVRIER

Au programme : 

Découvrir le fonctionnement du sol : la naissance, la structure, la mort, la vie et les écosystèmes à travers une approche théorique mais également des expériences et démonstrations.

  • Lieu : Jardin-verger Conservatoire, 3bis route du Bois 64510 Assat
  • Durée : une journée 9h-12h et 13h30-17h. Rendez-vous à 8h45. Apporter votre pique-nique.
  • Intervenantes : Christine Tisnerat et Florence Bacou
  • Tarifs : public 75€ ; adhérent 65€

Les + :

  • Atelier mêlant théorie et activités.
  • Réalisation d’une planche de culture.
  • Documentation offerte en fin d’atelier.
Pour vous inscrire
2024, Alternatives et transition, Formation

Atelier conduite de base d’un verger nourricier

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Samedi 17 février 2024

Une méthode de conduite de verger qui a fait ses preuves au Jardin-verger. Elle tient compte de l’histoire de la parcelle, de la qualité du sol… éléments essentiels pour démarrer.
Une fois installé, le verger est à compléter de plantes mellifères…

Au programme

  • Acquérir les notions de base de conduite d’un verger nourricier
  • La préparation du sol, la plantation, le choix des variétés, l’observation, les traitements (biodynamie), la taille, le rôle de la biodiversité.
  • Les méthodes que nous vous proposons s’inscrivent dans la durée, seule condition pour obtenir à terme des fruits corrects sans faire appel aux produits chimiques.
  • Pré-requis : aucun.
  • Durée : demi-journée 13 h 30-17 h 30. Rendez-vous à 13 h 15.
  • Intervenant : Hubert Lassus-Pigat (CLAB) et Florence Bacou (CLAB)
  • Méthode pédagogique : Apports théoriques + verger
  • Tarifs : Public 35€, Adhérent 30€

Les + :

  • La formation a lieu sur le site du verger du CLAB
  • Méthodes agroécologiques.
    Pour vous inscrire
    2023, Formation, Gardeniser Pro, Pédagogie

    Devenez animateur, animatrice d’un jardin partagé

    clab64

    Nouvelle session en septembre 2023 !

    (vendredi 22 & samedi 23 et jeudi 28, vendredi 29 & samedi 30).

    Ci-dessous, le descriptif de la formation. Si vous êtes intéressé, merci de nous faire parvenir un mail avec vos coordonnées. Je reprendrai contact avec vous dès mon retour de congés, deuxième semaine d’août.

    Formation-animateur-jardin-partage-CLAB-09.2023Télécharger

    2023, Formation

    Atelier de multiplication végétative

    clab64

    Au programme

    • Quelques notions de botanique pour comprendre la multiplication végétative qui est asexuée contrairement à la pollinisation qui est sexuée ;
    • Les quatre méthodes de reproduction végétative ;
    • Les erreurs à éviter.

    Conditions

    • Durée : demi-journée 14h00-17h30 (rendez-vous à 13h45).
    • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
    • Intervenante : Cynthia BERTHEAU
    • Tarifs : 40€ (30€ pour les adhérents)

    Les +

    • Les participants repartiront avec 2 godets de plants multipliés
    • Découverte du jardin-verger Conservatoire.
    Pour vous inscrire et régler en ligne
    2023, Alternatives et transition, Animations, Biodiversité, Formation

    Stage jardin-forêt

    clab64

    Samedi 1 avril, venez découvrir le concept du jardin-forêt et apprendre les bases permettant d’en créer un à petite (à partir de 100m2) ou grande échelle (plusieurs hectares).

    Au programme

    ● Origines du jardin-forêt : histoire et définition(s)
    ● Rôle des arbres et des haies
    ● Les concepts : Jardin-Forêt, Forêt Comestible, haies fruitières, agroforesterie… et présentation d’exemples concrets
    ● Les plantes pour jardin-forêt : découverte de plantes atypiques comestibles et utiles
    ● Les éléments clefs pour la conception de son jardin-forêt
    ● Ressources pour aller plus loin : livres, vidéos, sites internet, bonnes adresses pépinières, réseaux de cultivateur.trice.s de jardin-forêt, formations…

    Conditions

    ● Durée : 1 jour de 9h à 17h (rdv à 8h45)
    ● Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
    ● Intervenants :  Marie-Anne Michel, Vincent Jobet (Formateurs titulaires du Cours Certifié de design en Permaculture (CCP)).
    ● Tarifs : 65€ (adhérent 50€) 
    ● Repas : inclus (bio, local et végétalien)

    Pour vous inscrire
    2023, Alternatives et transition, Formation

    Ateliers apprendre à greffer ses arbres fruitiers

    clab64

    3 dates possibles (voir ci-dessous)

    Présentation théorique des principes du greffage et entraînement aux techniques de greffage : 

    1. Greffage sur table,
    2. Sur-greffage sur les arbres du verger.
    • Durée : de 10h00 à 17h00 (prévoir son propre repas). Rendez-vous à 9h30.
    • Lieu : Jardin-verger, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
    • Intervenants : Hubert Lassus-Pigat, Florence Bacou, Julien Clament (CLAB)
    • Nombre de places limité à 10 personnes, ne tardez pas à vous inscrire.
    • Chaque participant repart avec 1 porte-greffe greffé au cours de l’atelier (valeur : 9€)
    • Sur place, possibilité d’acheter des porte-greffes non greffés, des porte-greffes greffés pendant l’atelier et des greffons de pommiers supplémentaires.
    Pour vous inscrire samedi 11 mars
    Pour vous inscrire vendredi 17 mars
    Pour vous inscrire samedi 18 mars
    2023, Alternatives et transition, Ethnobotanique, Formation

    Samedi 4 mars : 1 atelier + 1 film

    clab64

    Apprendre à faire ses semis de légumes

    👉 Samedi 4 mars de 13h45 à 17h30 (RV 13h30).

    Christian Varin et Odile Fabrègue Les Terres des possibles – Ahalen Lurrak (Pays basque) animeront l’atelier « apprendre à faire ses semis de légumes ».

    Je ne peux que vous inciter à vous inscrire, vous ne le regretterez pas 😊

    • Lieu : Jardin-verger du CLAB 3bis route du Bois 64510 Assat

    Les +

    • Atelier mêlant théorie et pratique.
    • Les stagiaires repartiront avec une dizaine de semis qu’ils auront préparés au cours de l’atelier.
    • Possibilité d’assister à la projection du film “Des racines et des Hommes” à 18h30 au Jardin Verger à condition de vous inscrire (voir ci-dessous).
    Pour vous inscrire

    Film « des racines et des Hommes »

    👉 Samedi 4 mars de 18h30 à 21h30. Rendez-vous à 18h15.

    « Le légume ne nous relie pas seulement à la terre qui le produit il pousse aussi sur le terreau de notre mémoire affective. La soupe d’une mère, le chou farci de la grand-mère, les lentilles de la cantine…

    Parler des légumes, c’est donc partir à la recherche d’un territoire, d’une culture, c’est retrouver les traces d’une histoire dans l’étymologie d’un mot, le voyage d’une région à une autre, d’un pays à un autre…

    C’est passer d’un potager à un poème, un tableau, une chanson.

    C’est croiser nos savoirs… dans la cosse d’un petit pois, dans les graines d’une tomate se cachent des trésors.

    Eh oui, les légumes ne sont pas aussi végétatifs qu’on pourrait le penser, ils naissent, vivent et meurent et modestement sans en avoir l’air, constituent depuis la nuit des temps le rencontre la plus féconde de la nature et de la culture ».

    Evelyne Bloch-Dano, La fabuleuse histoire des légumes, éditions Grasset.

    C’est ce qu’on appelle l’Ethnobotanique et aussi l’anthropologie des jardins. C’est de cela dont parle notre film « Des racines et des hommes ».

    Si vous avez des souvenirs sur certaines pratiques de vos aïeux, venez les partager pour enrichir notre patrimoine local et ravivez les souvenirs si chers à notre enfance.

    • lieu : Jardin-verger Conservatoire, 3bis route du Bois 64510 ASSAT
    • Intervenant : Hubert Lassus-Pigat
    • Nombre de places : 40
    • Libre participation

    Les +

    • Film suivi d’un débat et collectage
    • Amuse-bouches offerts.
    Pour vous inscrire