Journées du patrimoine 2026 – Samedi 19 et dimanche 20 septembre

De la nécessité de conserver à la fois l’environnement et les savoirs traditionnels : l’exemple du Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn et de son pôle ethnobotanique au cœur du Jardin-verger Conservatoire, à Assat, département des Pyrénées- Atlantiques.

Le Jardin-verger Conservatoire rassemble en un même lieu :

- un conservatoire végétal unique de légumes de terroir, de fruitiers rustiques, de plantes vivaces, médicinales ou condimentaires et,

- un conservatoire du patrimoine culturel immatériel local plus communément appelé pôle ethnobotanique.

Lorsqu'on évoque la protection et la conservation, l'accent est souvent mis sur la préservation de la nature : les plantes, les animaux, et les biotopes. Cependant, un élément crucial est fréquemment négligé : les savoirs traditionnels qui accompagnent cette biodiversité. Ces savoirs, fruits de nombreuses générations d'observations et d'expériences empiriques, sont tout aussi précieux et vulnérables. Il est impératif de reconnaître et de préserver cet héritage immatériel parallèlement à la protection de la nature.

Valeur des savoirs traditionnels

 Les savoirs traditionnels sont une mine d’informations précieuses accumulées au fil des siècles. Ils comprennent des connaissances sur les plantes, leurs usages, les pratiques agricoles, les techniques de conservation liées à un territoire... Ces savoirs ne sont pas simplement des faits accumulés, mais des pratiques vivantes et évolutives qui ont prouvé leur efficacité à travers le temps. Par exemple, les populations locales possèdent des connaissances détaillées sur l’utilisation des plantes à des fins médicinales et/ou vétérinaires, dont certaines sont pour le moment inexpliquées.

Venez découvrir la richesse du lieu et de ses histoires avant qu'elles ne disparaissent !